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Ribes

Die Johannisbeere kommt ursprünglich aus Westeuropa. Dieser sommergrüne Strauch erreicht eine Höhe von 1 bis 1,5 m. Für seinen Anbau eignen sich beinahe alle Böden bzw. können dafür präpariert werden. Am besten gedeiht der Strauch jedoch auf einem humusreichen, sandigen und feuchten Boden. Die Blüten des Strauchs sind gelbgrün, seine Früchte knallrot. Die Johannisbeere ist reich an Vitamin B und C, Eisen, Kalium und Ballaststoffen. Aus den Beeren können u.a. Marmelade, Saft oder Gelee zubereitet werden.

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