Olijf

Olijfboom

De Olea europea ofwel de Olijfboom komt oorspronkelijk uit de gebieden rond de middellandse zee en is één van oudste cultuurgewassen in Europa.

De Olijf produceert olijfvruchten die zich zeer goed lenen voor de productie van oliën en voedingsmiddelen .

Oudere  olijfbomen krijgen een  knoestige, diep gegroefde stam en een weelderige, zilverachtige kruin. Bij jonge olijfbomen is de stam nog glad en grijs maar ieder jaar wordt hij donkerder, knoestiger en krommer. De bladeren zijn altijd groen en worden om de drie jaar vernieuwd.

De olijf is winterhard en er zijn zelfs exemplaren van ruim 2000 jaar oud.

Van april tot juni hangen er kleine witte bloesems in trossen aan de takken van de olijfboom. Deze bloesems verspreiden een zoete en aangename geur.  

De Olijfboom wordt vaak cadeau gegeven bij feestelijke gelegenheden zoals huwelijk, geboorte etc.
Het Nederlandse klimaat is geschikt voor de olijf en bij warme zomers kan de plant zelfs vruchten voortbrengen.