Lonicera

Les fruits noir bleuté de cette(ces) variété(s) ont un agréable gout sucré et sont ramassés depuis toujours par la population locale qui les utilise pour être consommés tels quels ou pour être conditionnés. Les fruits / baies sucrées sont utilisés pour en faire des jus, confitures, marmelades et mousses, ou sont consommés frais en compote. La teneur élevée en anthocyanes donne aux produits une couleur foncée intense.